الأمراض النفسية الشائعة وعلاجها

 

الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش الحادق.

طريقة عمل الجلاش الحادق:

المقادير:

1. لفة جلاش.

2. ربع كيلو لحمة مفرومة.

3. ملح وتوابل.

4. كوب مرقة.

5. بصل مفروم.

6. شرائح فلفل ألوان.

7. نصف كوب سمن على زيت.

طريقة التحضير:

1. يجب تحضير صينية وإضافة القليل من الزيت ثم إضافة البصل المفروم وشرائح الفلفل الملون مع التقليب قليلا ً.

2. إضافة اللحمة والملح والتوابل ثم تركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

3. تحضير صينية و تقسيم ورقات الجلاش إلى جزئين ثم فرد ورقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالقليل من خليط الزيت والسمن.

4. ثم إضافة اللحم في منتصف ثم إضافة باقي ورق الجلاش مع دهن كل طبقة بالقليل من الزيت والسمن وتقطيع الجلاش إلى مربعات متوسطة الحجم.

5. إدخال الصينية إلى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

6. ثم تسقية الجلاش بكوب من المرقة وإدخاله الفرن مرة أخري لمدة خمس دقائق. 

7. ثم تزيين الصينية بالبقدونس المفروم ويقدم لأفراد الأسرة.