ماهو جدري القرود

المقادير:

1- دجاجة مقطعة 8 قطع .
2- دقيق .
3- بقسماط .
4- زيت للقلي .
5- بهارات ( ملح -فلفل اسود -ثوم باودر - بصب يودر -شطة ) .
6- ملح .

الطريقة :

- نقطع الدجاجة ونغسلها جيدا 

- نتبلها بالبهارات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين

- وضع كوب دقيق ونصف كوب ماء مضاف اليه بابريكا وشطة وبصل بودر وثوم وملح وفلفل ويخلط جيدا

-يوضع الدجاج في الخليط ثم يوضع في البقسماط

- نقليها في الزيت مع نار هادئة ونتركها حتى تنضج

قدميها مع البطاطس المقلية.
اذا رغبتي في عمل البطاطس
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي.